Oppskrifter -noen herlige forslag

Å lage mat sammen er like verdifullt som å spise den sammen. Her har vi samlet opp noen enkle og koselige oppskrifter som dere kan nyte sammen i vår.

Tips fra Others

Oppskrift på fransk løksuppe
4 porsjoner

Ingredienser

5 stk gul løk
2 ss olje
1/2 tsk sukker
1/2 hvitløk
1 liter grønnsak- eller kjøttbuljong
2 tsk timian
1 stk laurbærblad
4 dl brødkrutonger eller skiver ristet brød
3 dl revet ost

Skjær løken i ganske tykke skiver.

Stek løken i olje på middels varme til den er myk og blank. Dryss over litt sukker og stek til løken har fått en fin, gyllenbrun farge. Finhakk hvitløk og tilsett mot slutten av steketiden.

Ta buljongen oppi kjelen og kok opp. Tilsett laurbærblad og timian. Senk varmen litt og la suppen småkoke i 20-30 minutter. Tilsett salt og pepper.

Ta ut laurbærblad og fordel suppen i skåler. Legg brødkrutonger over og topp rikelig med revet ost. Sett skålene på brett midt i ovnen på 225° celsius i 3-5 minutter, til osten får fin farge. Vel bekomme!

Utstyr til kjøkken og matlaging finner du her

Ut på tur,
aldri sur.

«Det kan være veldig koselig å lage mat sammen ute også»

Others.no

Utstyr til kjøkken og matlaging finner du her

Pinnebrød
4 porsjoner

4 dl hvetemel
0,5 ts salt
2 ts sukker
2 ts bakepulver
5 ss smør
1,5 dl vann eller melk

Bland sammen alt det tørre. Så smuldrer du i smøret. Tilsett vann eller melk og rør sammen til en glatt, og ikke for klissete deig. Når du bruker bakepulver, trenger du ikke tenke på temperaturen på vann eller melk som tilsettes.

Når deigen er ferdig elter du litt olje rundt deigen og legger den i en brødpose. Oljen gjør at deigen ikke klistrer seg til posen. Deigen tåler også godt å ligge i en kald sekk.

Lag et bål og surr deigen rundt en pinne. Den som venter på noe godt…

God tur!

Psst… er du ikke så glad i pinnebrød? Lag en bolleeig i stedet da vel Du kan fint reduserer litt på mengden gjær da deign ofte får heve litt lenger i sekken enn på benken hjemme. Og du… ta med ltt kanel og sukkerblanding i en pose og dypp de nygrillede bolle-pinnebrødene i blandinge. Da får du kanelbolle-pinner… syyykt godt!

Pannekaker
ute i det fri

Pannekaker ute i det fri
4 porsjoner

4 egg
3 dl mel
1,2 ts salt
5 dl melk

Bland det tørre først, tilsett halvparten av melken, visp og så tilsett resten av væsken. Husk smør å steke i, og ta gjerne med en stekespade også.

Fyll med pisket krem og godt syltetøy!

Husk at det ikke er lov å brenne bål ute i naturen mellom 15. april og 15. september.

God tur!

Utstyr til kjøkken og matlaging finner du her